Bolo de chocolate sem farinha
Ingredientes:
· 7 ovos
· 7 colheres de sopa de chocolate em pó
· 7 colheres de sopa de açúcar
· 4 colheres de sopa de óleo
· 2 colheres de sopa de margarina
· 50 g (pacote pequeno) de coco ralado
· 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Cobertura de brigadeiro mole:
· 1 lata de leite condensado
· 2 colheres de sopa margarina
· 7 colheres de chocolate em pó
· 50 ml de leite (rende mais)
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador, depois de bem batido, acrescentar o fermento só para misturar um pouco. Untar uma assadeira média com manteiga e farinha. Levar ao forno médio para assar por aproximadamente 25 minutos
Recheio:
Misturar tudo e levar ao fogo, até dissolver tudo. Depois de assado despejar por cima
Informações Adicionais
Não é para desenformar se fizer o bolo num refratário grande (cerca de 40x25), não dará certo, pois vai se despedaçar. Corte os pedaços direto no refratário e sirva num prato de sobremesa junto com sorvete.
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