Aprenda a fazer pão de iogurte e ameixa com uva passa, no Quadro Receita do Dia.

Programa Manhã Sertaneja - 29 de Março de 2011

Pão de iogurte e ameixa com uva passa

INGREDIENTES:

Massa:

- 2 tabletes de fermento biológico fresco

- 1 1/3 xícaras (chá) de leite desnatado

- 1 kg de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 340 ml de iogurte Light de Ameixa

- 1 xícara (chá) de passas

- 1 ovo de pincelar

Recheio:

- 1 pote (100g) de iogurte Light de Ameixa

- 1 xícara (chá) de uvas passas

 

MODO DE PREPARO:

 Para o pão, dissolva os tabletes de fermento em ½ xícara (chá) de leite. Em um recipiente, coloque a mistura para o pão, o fermento dissolvido, o adoçante, o iogurte Light de Ameixa e as passas. Sove a massa até que fique lisa e macia. Divida em três partes ou em pequenas porções e modele. Cubra com um plástico e deixe descansar por 30 minutos. Abra cada parte com um rolo, aplique o recheio e feche. Coloque em uma fôrma previamente untada e deixe crescer novamente, coberto com um plástico, até dobrar de volume. Pincele com o ovo e leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.

Tempo médio de preparo: 1 hora a 2 horas

Rendimento: 3 unidades com 10 fatias cada